2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行
中新网成都7月24日电(王爵)24日，2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛，比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛，以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨，报名选手达300余名。
据悉，该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，四川省烹饪协会协办，四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。
据介绍，该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系，裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念，通过严谨的赛制和开放的姿态，从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分，为选手提供权威指导与反馈。
比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类，展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中，现场烹饪类可根据自己的情况，最多参加两项。
据主办方介绍，此次赛事总奖金达18万元人民币，包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时，赛事以“文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海”的核心理念，致力于打造成国际竞技专业舞台。
据了解，“良路杯” 作为国际中餐烹饪赛事品牌，以“良”立本，彰显精湛技艺与厨德修养；以“路”致远，开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念，构建全球烹饪竞技平台，弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神，培育新时代烹饪人才，推动中餐文化在国际舞台的融合发展，让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球，味传天下。
据透露，未来，中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划，助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业，让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时，联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构，开发“理论+实践+文化”三维课程体系，加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验，培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)
youyuguojikongjianzhandetuiyishijiancong2024nianyanchidao2030nian，AMS-02yejiangjixugongzuodao2030nian。zheyeyiweizhe，zhishaodao2030nianzhiqian，dingzhaozhonghaiwufatuixiu。tadeqizisushangaosu《zhongguoxinwenzhoukan》，dingxianzaichangzhurineiwadeAMSbangongshi，gejizhouhuiyiciMIT，congxinguandaliuxingzhijin，tayanxulemeitianhequanqiugedidetongshizaiZoomshangchixushuxiaoshikaihuidexiguan，yishenzhashiyandefangfangmianmian。“nibunengxiangdangran。shinianmeichuwenti，budaibiaomingtianjiubuhuichuwenti。”dingzhaozhongjieshouqigelecaifangshishuo。由(you)于(yu)国(guo)际(ji)空(kong)间(jian)站(zhan)的(de)退(tui)役(yi)时(shi)间(jian)从(cong)2(2)02(2)4(4)年(nian)延(yan)迟(chi)到(dao)2(2)03(3)0年(nian)，(，)A(A)M(M)S(S)-(-)02(2)也(ye)将(jiang)继(ji)续(xu)工(gong)作(zuo)到(dao)2(2)03(3)0年(nian)。(。)这(zhe)也(ye)意(yi)味(wei)着(zhe)，(，)至(zhi)少(shao)到(dao)2(2)03(3)0年(nian)之(zhi)前(qian)，(，)丁(ding)肇(zhao)中(zhong)还(hai)无(wu)法(fa)退(tui)休(xiu)。(。)他(ta)的(de)妻(qi)子(zi)苏(su)珊(shan)告(gao)诉(su)《(《)中(zhong)国(guo)新(xin)闻(wen)周(zhou)刊(kan)》(》)，(，)丁(ding)现(xian)在(zai)常(chang)驻(zhu)日(ri)内(nei)瓦(wa)的(de)A(A)M(M)S(S)办(ban)公(gong)室(shi)，(，)隔(ge)几(ji)周(zhou)回(hui)一(yi)次(ci)M(M)I(I)T(T)，(，)从(cong)新(xin)冠(guan)大(da)流(liu)行(xing)至(zhi)今(jin)，(，)他(ta)延(yan)续(xu)了(le)每(mei)天(tian)和(he)全(quan)球(qiu)各(ge)地(di)的(de)同(tong)事(shi)在(zai)Z(Z)o(o)o(o)m(m)上(shang)持(chi)续(xu)数(shu)小(xiao)时(shi)开(kai)会(hui)的(de)习(xi)惯(guan)，(，)以(yi)审(shen)查(zha)实(shi)验(yan)的(de)方(fang)方(fang)面(mian)面(mian)。(。)“(“)你(ni)不(bu)能(neng)想(xiang)当(dang)然(ran)。(。)十(shi)年(nian)没(mei)出(chu)问(wen)题(ti)，(，)不(bu)代(dai)表(biao)明(ming)天(tian)就(jiu)不(bu)会(hui)出(chu)问(wen)题(ti)。(。)”(”)丁(ding)肇(zhao)中(zhong)接(jie)受(shou)齐(qi)格(ge)勒(le)采(cai)访(fang)时(shi)说(shuo)。(。)
明知道考不上研究生，还努力吗？
航天科工集团公司第六研究院是我国第一个固体火箭发动机研制、生产和试验基地，被誉为我国固体火箭发动机的“摇篮”，拥有6000多名科研人员。
